米沢調理師専門学校

電話番号0238-37-2420資料請求/お問合せ

一般社会人・高校卒業見込みの皆さん、調理師免許を取得しませんか?

学科・カリキュラム

学科・カリキュラムについて

学科案内

きめ細やかなカリキュラムで自己実現

1年で夢かなえる。卒業と同時に調理師免許証(国家資格)が取得できます。

衛生専門課程調理師科
  • 1年間に総授業数1,200時間(規定総授業数960時間を設定し、余裕のある学びを実践しています。
  • 本料理、西洋料理、中国料理、総合料理に関する知識と技術の基礎・基本を学ぶとともに、ケーキ・そば・寿司・イタリア料理などの特別実習やインターンシップ(職場実習)による巾の広い食文化を学びます。
  • 栄養学・食品学・食品衛生学・公衆衛生・食文化概論を学び、調理師としての知識習得と資質の向上を図ります。また、保健体育を学び、楽しく心身の健康維持・増進を目指すとともに協調性を育みます。
*
卒業

カリキュラム

教科および授業時数

教科および授業時数

週時間割

週時間割