米沢調理師専門学校

電話番号0238-37-2420資料請求/お問合せ

一般社会人・高校卒業見込みの皆さん、調理師免許を取得しませんか?

就職情報

就職情報について
企業・事業所訪問やさまざまな情報収集により、進路実現に向け きめ細やかな指導で達成します。

主な就職先

県内

市町職員(学校給食等) 米沢市・川西町・長井市・南陽市・飯豊町・白鷹町
病院給食 舟山病院、三友堂病院、佐藤病院、くまの医院、置賜総合病院、米沢市立病院、湖山病院
割烹・料亭 志ん柳、千歳館、可奈免、招湯苑
レストラン・食事処 郷土料理「ふる山」、グルメ小僧「万吉」、イタリア料理「カッペリーニ」、イタリア料理「ポモドーリ」、和食処「花園」、味処「京佳」、ステーキ「ヴェルデ」、山懐料理「吉亭」、司寿司、リストランテ「喜右エ門」、羊肉のなみかた、白鷹「あゆ茶屋」、ステーキ「東洋館」、日の出食堂、山田鶏卵「uhu uhu ガーデン」、ローズガーデン、SITTACA、茂木食堂、かわにし森のマルシェ、牛亭、太助寿司、肉の上杉
菓子舗 プランタン、松島屋、パンの中村屋、ジェラード「グレイス」
食品サービス シダックスKK、日清医療食品、松川弁当、高畠食品KK、スーパーうめや、フレッシュランチ
ホテル・旅館
宴会場等
東京第一ホテル米沢、日本の宿「古窯」、ホテル「萬国屋」、グランドホクヨウ、上杉城史苑、タス・パークホテル、フォレストいいで、河鹿荘、御殿守、吾妻荘、ホテル「王将」、いきかえりの宿「瀧波」
福祉・養護施設 県社会福祉事業団「コロニー希望が丘」、特別養護老人ホーム「花の里」、特別養護老人ホーム「寿泉荘」、特別養護老人ホーム「こぶし荘」、特別養護老人ホーム「成島園」、特別養護老人ホーム「回春堂」、特別養護老人ホーム「ラベンダーの丘」、特別養護老人ホーム「ひめさゆり」、特別養護老人ホーム「白光園、特別養護老人ホーム「慈光園」、知的障がい者施設「泉荘」、知的障がい者施設「栄光園」、知的障がい者施設「楓」、知的障がい者施設「梓園」、社会福祉施設「松風園」、社会福祉施設「米沢弘和会」、社会福祉法人「米沢栄光の里」、社会福祉法人「白鷹陽光学園」、社会福祉法人「長井弘徳会」
社員・病院食堂 米沢ドライビングスクール、佐藤病院、湖山病院、米沢市立病院、デリシャス笑店

県外

東天紅、天海ハマ市場、チェントルーチ、ホテルモントレ仙台、グラナダ、世田谷記念病院、ホテル辰巳屋、ホテリ・アアルト、リゾートトラスト、三幸製菓、エム・インパクト、ミリアルリゾートホテルズ、もつ鍋「蟻月」、リストランテ・ラ・ブリアンツァ、星野リゾート、八十嶋、ニッコクトラスト、まるこう食品

卒業生から

小林 広一郎さん

昭和60年度卒業 小林 広一郎さん

レストラン「カッペリーニ」 オーナーシェフ
私も米沢調理師学校で基礎・基本を学び、東京で10年間修行の後、自分の店を持つことができました。 みなさんも忍耐力を持ち、あせらず継続すれば自分の夢が実現できます!

遠藤 利行さん/菅野 衆冶さん遠藤 利行さん/菅野 衆冶さん

平成5年度卒業 菅野 衆冶さん

ホテル「フォレストいいで」 料理長
米調を卒業して17年。それでも毎日学ぶことが多く、終わりのない修行の日々です。 調理師という仕事はつらく大変ですが、その分夢があり楽しい仕事です。 自分の夢を達成するには「やる気」「その気」「実行する力」が必要です。その基礎を米沢調理師専門学校で身につけてください。「成せば成る」の精神で!

平成7年度卒業 遠藤 利行さん

白川温泉「いいで白川荘」
米沢調理師専門学校で学んだ基礎・基本を糧に、職場の先輩方の教えを受け、今の自分のスタイルがあります。 この仕事は強いやる気と信念を持っていくことが一番大事だと思います。近い将来、一緒に働くことがあるかもしれない後輩達よ、夢を描いて社会に飛び出してください。

佐藤 賢さん/西京 花子さん佐藤 賢さん/西京 花子さん

平成18年度卒業 佐藤 賢さん

「グランドホクヨウ米沢」 調理師
米沢調理師専門学校で学んだ基礎・基本を大切に、職場で更に高い学びを身に付けてください。私も、学校で学んだ調理基礎や包丁の扱い方、更には食に係る多くの学びが基礎となり、今の自分を作ってくれていると思います。
学生の皆さんも今の学びを大切にしてください!。
努力した事は必ず自分に返ってきます!

平成20年度卒業 西京 花子さん

「グランドホクヨウ米沢」 調理師
私は、米沢調理師専門学校で基礎的な知識・技術を学び、今現在、グランドホクヨウ米沢に調理師として勤務しております。調理師学校での一年間の学びの財産を持って、その後の現場(職場)の実践や組織としての経験を積むことにより、自らが一歩一歩前進し財産が膨らんでいくことが感じられる、とてもありがいのある仕事です。
一人前に仕事ができるようになるまでは何年もの経験が必要になりますが、山あり谷ありの繰り返しのなかで、自分なりに谷を越え達成感を感じたときには、この仕事ならではの喜びを感じます。
米沢調理師専門学校が、この為のスタートです!!学校での学びは調理関係のどの職場でも必要となる大切な勉強です。
目標を持ち、夢に向って頑張りましょう!!

加藤 由季さん/井上まどかさん加藤 由季さん/井上まどかさん

平成23年度卒業 加藤 由季さん

「(株)山田鶏卵 ウフウフガーデン」 調理師
お店が平成24年9月にオープンしました。四月に採用されてオープンまでの5ヶ月間、オープンに向けての研修や調理特訓である程度自身を持ち臨みましたが、まだまだ仕事に慣れず戸惑いばかりで合格点に達しておりません。
実際にお客様を前に調理をしてみると、調理師のプロとしては知識的にも技術的にも学びが不足しており、もっと学生時代に積極的に学びに取組んでおくべきだったと、自分の精神の甘さを公開しております。でも。これからが本当の調理師に向って一歩一歩全身です。夢を現実に引き寄せるまでやり抜きます。
学生の皆さん、調理師を希望している皆さん、後で公開することの内容に自らのモチベーションを高め学びに取組んでください。

平成23年度卒業 井上まどかさん

「(株)山田鶏卵 ウフウフガーデン」 調理師
こころ落ち着く環境の中で、優しい先生方のご指導をいただき充実した学びの日々を送りました。今はウフウフガーデンで働いておりますが、米沢調理師専門学校で学んだ知識・技術を活かしながら、とても充実した心で仕事に取組んでおります。学校での学びは、話を聞き、メモを取り、ノートを作成して記憶に残す勉強と、見よう見まねの技術の模倣から自分なりに調理を考えられる様になれるまでの勉強の繰り返しですが、この繰り返しの大切さが今ようやく解りました。
学生さん達も、ノートの大切さや積極的な実習への取り組みを認識し、一年間の学びに集中して頑張ってください。私もまだまだ未熟なので頑張ります!!

黄木 久美さん

平成23年度卒業 黄木 久美さん

「ピッツェリア ポモドーリ」 調理師
後輩の皆さん、充実した学校生活を過ごしておりますか?
私は一年間という短い学びに集中し、大切な多くのことを学びました。
◎料理は一人ではなく、チームワークが大事!
◎ できないではなくて、何でもやってみよう!という気持ちが大切。
◎自分の仕事だけでなく、常に周りを見て、その人が何をしてほしいか先をみて行動。
◎美味しい料理を作りたいという心。
私は今、イタリアンレストランでシェフとして働いていますが、お客様からお金を頂いて料理を提供するということは「責任」が伴う仕事だと日々感じています。また自分の料理を食べて「美味しい」と行ってもらえることに大きな喜びを感じております。とても大切で意味のある一年間でした。
学生さん達は、残りの学校生活も楽しみ苦しみながらもたくさんの事を学び、調理師のプロの道を目指してください。
私のこれからの未来と共に、
後輩の皆さんの夢ある未来を楽しみにしています!!

鈴木さん/佐藤さん/原田さん鈴木さん/佐藤さん/原田さん

平成22年度卒業 原田咲希子さん
平成22年度卒業 鈴木美和子さん
平成22年度卒業 佐藤 雄俊さん

「置賜総合病院」 調理師
さわやかで歴史とロマンを感じる戸塚山のふもと、癒しの自然環境のなかで私たちは伸び伸びと集中して学ぶことが出来ました。人生に様々悩みながらも踏み込んだ調理師への道、素晴らしい先生方との出会いや切磋琢磨しあった仲間たちに恵まれ、弱い気持ちも逞しく育ち、調理師の卵として米沢調理師専門学校を巣立つことが出来ました。
今、私たちは「置賜総合病院」の給食調理師として、入院しておられる患者さんに楽しみにしていただく食事を提供し、健康を取り戻し笑顔で家庭にお帰りいただけるよう、職場の先輩方から教えを受け、日々研鑽に努め充実した調理を目指して仕事に励んでおります。
学生の皆さんも、成せば成るの精神で、社会に貢献する創造力豊かな調理師を目指し、米沢調理師専門学校での学びに積極的に取組んでください。私たちも誇れるプロを目指し、さら高いレベルへ挑戦していきます。